生姜の優れた効能

生姜の優れた効能

生姜が女性を中心に人気を集めています。それは体を温める作用があるからです。 生姜は世界各地で料理の食材や香辛料として使われています。 中国ではあらゆる病気を防ぐ食材と言われていて、漢方薬の7割に生姜が使われているそうです。 生姜には辛味成分が含まれていて、主なものに「ジンゲロール」「ショウガオール」「ジンゲロン」があります。 この中で体を温める効果が高いのがショウガオールです。 ジンゲロールには殺菌作用があります。 お寿司屋さんのガリは殺菌作用の目的で使われている事をご存じの方は多いと思います。 ジンゲロンはジンゲロールが分解されて作られる成分です。 脂肪を分解する作用があるのでダイエット効果が期待できます。

また、生姜には体内の活性酸素を除去したり、免疫力を高めたり、花粉症を抑えると言った効能もあります。 これらは最近の研究で明らかになったもので、今後の研究でさらなる効能が発見される可能性も高いと思われます。

生姜はそのまま食べるだけでは少量の摂取しかできませんが、サプリメントなども販売されているので手軽に摂り入れることができます。 健康効果が20以上あると言われているすぐれた食材の生姜をぜひ積極的に摂り入れましょう。

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